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정보지식 고기 덜 먹으면 장수한다
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고기를 덜 먹거나 먹지 않는 사람이 장수한다는 연구결과가 나왔다고 영국 BBC 인터넷판이 10일 보도했다. 독일 암연구소의 과학자들은 지난 1978-1999년 고기를 아예 먹지 않거나 평균보다 덜 먹는 10-70세 약 2천명을 대상으로 조사한 결과 이들이 보통 사람들보다 “훨씬 더 오래 사는 것”으로 드러났다고 밝혔다.
이번 조사대상에는 ▲육류와 어류, 달걀이나 낙농품 등을 전혀 먹지 않는 완전 채식주의자 ▲달걀과 낙농품은 먹지만 육류와 어류는 먹지 않는 보통 채식주의자 ▲가끔 육류를 먹는 사람들이 선정됐다.
조사 결과 연구 대상자들의 사망률은 일반인 100명 사망 당 평균 59명에 불과한것으로 드러났다. 연구자들은 그러나 육식을 철저히 기피하는 것이 최상의 건강식은 아니라는 사실도 밝혀졌다면서 완전 채식주의자 100명 사망 당 보통 채식주의자는 66명, 가끔육류를 먹는 사람들은 60명꼴로 각각 사망하는 것으로 나타났다고 지적했다. 예니 창-클라우데 박사는 “기본적으로 알맞은 균형식이 가장 중요하다”고 말했다.
그동안 균형된 채식이 일부 암과 심장질환 위험을 줄이고 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리며 신장병과 담석, 식품 관련 당뇨병, 고혈압 위험을 줄일 수 있다는 연구결과들이 나왔다. 연구자들은 또 흡연자들은 비흡연자들보다 사망률이 70%나 높으며, 운동하는 사람들의 사망률도 30% 이상이나 낮다는 사실도 밝혀졌다고 말했다. 이들은 적당한 음주와 수명과는 큰 관련이 없는 것으로 나타났다고 덧붙였다.
/런던=연합뉴스 임한순 기자
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