요리, 음식, 식탐 > 지식정보

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국가는 다수의 민중으로 구성되며, 마치 손님 각자가 가지고 온 음식이 한 사람의 솜씨로 된 단순한 요리보다 더 뛰어난 진미를 내는 것처럼, 많은 경우 한 개인보다 많은 사람들이 함께 내리는 판단이 훨씬 더 뛰어나다. -아리스토텔레스

굶주림은 날카로운 가시보다 더 예민하다. -헬더

그대는 식사할 때는 서두르지만, 걸어갈 때는 한가하다. 그렇다면 왜 그대는 발로 식사를 하고 손바닥으로 걸어가지 않는가? -칼릴 지브란

나는 맛있는 수프로 살고 있었지 훌륭한 말씀으로 살고 있는 것은 아니다. -보리엘

나를 살게 하는 것은 충분한 음식이지 훌륭한 말이 아니다. -뮐러

남자란 대체로 자기 아내가 그리스어를 지껄이고 있는 것보다 자기 식탁에 맛있는 요리를 놓아주는 것을 더 좋아한다. -새뮤얼 존슨

대체 이 세상에서 참으로 기쁨을 주는 것이 몇 가지나 될까, 손꼽아 헤어 보니 확실히 첫손가락으로 꼽는 것은 음식물이다. 그러므로 집에서 언제 식사하는지 안 하는 지를 알아보는 것은 사람의 현우를 알 수 있는 확실한 시험이다. -임어당

맛있는 특별 음식은 우리들을 관대하게 하고 미식가는 사람을 책망하지 않는다. -라따피

먹기 위해 토하고, 토하기 위해 먹는다.( 로마인들의 식탐에 대한 비판. ) -세네카

모든 고기요리는 일단 끓여서 그 물을 내버리고 시작하는 것이 모든 고기요리의 기본이다. -도올 김용옥

미국인이 하루 종일 먹는다고 일컬어지는데, 그것은 틀렸다. 그런 것이 아니라, 그들의 음식이 너무나 맛이 없기 때문에 몇 차례이고 도전을 하지 않으면 안 되는 것이다. -장 리고

밥주머니가 텅 비어서는 우수한 정치가가 될 수 없다. -아인슈타인

빵만 있다면 웬만한 슬픔은 견딜 수가 있다. -세르반테스

사람은 똑같은 행복을 지니고 있다. 나는 황제 나폴레옹으로서보다는 인간 보나팔트로 생활하는 것이 더 행복할지 모른다. 하루 품을 파는 천한 노동자도 다른 사람만큼의 행복이 있을 것이다. 나는 매일같이 맛있는 음식을 먹기 때문에 이제는 맛있는 음식을 보아도 흥미가 없다. 그러나 가난한 사람은 나와 같이 맛있는 음식을 자주 먹지 못하더라도 그 점에 대해서는 나보다 행복할 것이다. 같은 음식이라도 가난한 사람에게는 한층 더 맛이 있을 것이다. -나폴레옹

새로운 요리의 발견은 새로운 별의 발견보다도 인류의 행복에 한층 더 공헌한다. -브리어 사바랭

세상에서 가장 훌륭한 음식과 양념은 허기(虛飢)이다. -세르반테스

시장하다는 것은 음식의 가장 좋은 조미료이다. -키케로

식사를 하는 모습을 보고 그들이 누구인지를 나는 알았다. -칼릴 지브란

식욕은 먹고 있는 동안에 나오는 것이다. -라브레

식탁은 절대로 싫증나는 일이 없는 유일한 장소이다. -부리아 싸봐란

신은 인간에게 먹을 것을 보냈고, 악마는 요리사를 보냈습니다. -톨스토이

아무리 맛있는 음식이 있어도 먹어 보지 않으면 그 맛을 알지 못한다. 아무리 훌륭한 도(道)가 있어도 배우지 아니하면 그 도의 훌륭함을 알지 못한다. -예기

아무리 좋은 빵이라도 미리 썰어놓은 것은 사지 마라. -앨런 애펄

영국 요리를 앞에 놓고서는 단 한마디 밖에 할 수가 없다. "하는 수 없지요." -폴 클로델

영국 요리에는 조미료가 쓰이지 않는다. 마취제가 쓰일 뿐이다. -폴 클로델

우리들이 낙원을 뺏긴 것은 먹었기 때문이었지 마셨기 때문이 아니다. -빌레름 뮤러

음식물은 다섯 가지 맛이 균형이 잡히되 담백해야만 심신이 상쾌하게 된다. -동의보감

음식에 가장 좋은 양념은 공복이고 마실 것에 가장 좋은 향료는 갈증이다. -소크라테스

음식에 대한 사랑보다 더 숨김없는 사랑은 없다. -쇼송

음식에 대해서는 맛이 있고 없고를 생각할 것이 아니라 마치 약을 사용하듯 해야 한다. 육체에 필요한 분량 이상 먹어서는 안 된다. 너무 적은 양의 약은 완전한 효과가 없거나 또는 아무 소용이 없다. 너무 많은 양의 약은 신체를 해칠 것이다. 음식도 또한 마찬가지이다. -간디

음식에 양념에 제대로 되어 있지 않은 것을 가지고 짜증을 내는 일이 있다. 사소한 일에 짜증을 내지 않는 습관을 갖는 것이 좋다. 화평을 깨뜨리는 요인의 99퍼센트는 사소한 일에 있다. 사소한 일을 웃으면서 넘기는 것이 지혜로운 일이다. - A. 알랭

음식을 대수롭지 않게 생각하는 사람은 배고프지 않다. -탈무드

음식의 절제는 우리에게 육체의 건강을 주고, 우호의 절제는 정신의 평정을 준다. -베르나르댕 드 쌩삐에르

음식이 담박(淡泊)하면 정신이 맑아지고, 마음이 맑으면 잠을 자도 편안하다. -경행록

자기가 먹는 음식이 자기의 운명을 좌우한다. -남보쿠 스님

창자가 세계를 지배한다. -파브르

치즈 없는 디저트는 애꾸눈 미인과 닮았다. -부리아 싸봐란

한 점의 살코기를 맛보면 그 요리의 맛을 알 수가 있다. -회남자

한 조각의 썩은 고기가 냄비 안의 모든 음식을 먹지 못하게 만드는 법이다. -중국 격언