지식정보 | Home>커뮤니티>지식정보 |
정보지식 생명을 살리는 8가지 밥상
페이지 정보
본문
1. 제땅, 제철에 난 음식을 먹는다.
수입한 식재료는 유통기한을 믿을 수 없을 뿐만 아니라
보존재와 방부재 투성이다.
과일과 채소도 계절을 바꿔서 나오느라 엄청난 스트레스를 받는다.
2. 전체식을 하자
음식은 생긴대로 다 먹어야 영양이 풍부하다.
가장 중요한 주식인 밥은 현미로 바꾸자.
현미와 오곡을 넣어 지은 밥은 다른 반찬이 없이도
자연이 인간에게 준 최고의 만찬이다.
3. 칠백식품은 절대로 안 먹는다.
칠백식품이란 설탕, 소금, 백미, 조미료, 식용유, 밀가루, 우유를 말한다.
설탕은 조청이나 꿀로, 흰소금은 천연소금으로 바꾸자.
참기름, 들기름, 현미유를 쓰고 우리 밀가루를 먹고
우유대신 우리콩을 갈아 마시자.
4. 유기농 식품을 먹는다.
같은 시금치라도 화학비료를 사용하여
비닐하우스에서 생산된 것과 노지에서 퇴비를 먹고 자란 것은
영양면에서 하늘과 땅 차이다.
유기농이 20~30% 비싸지만 영양가로 따지자면 5배이상 이익이다.
5. 우리가 예전부터 먹어온 것을 먹는다.
우리 소화기관은 몇 천 년동안
밥과 콩과 채소를 잘 소화시키도록 적응되어 왔다.
똑 같이 고기를 먹어도 서양인에 비해
동양인은 장의 길이가 길어서 성인병에 걸릴 위험이 훨씬 커진다.
6. 가공식품은 피한다.
일단 가공식품은 해로운 전염병이라고 여기는 것이 좋다.
우리 장바구니를 신선한 채소 몇가지,
과일, 아주 귀하게 고기와 생선으로 채우자.
7. 요리는 간단히
지지고 볶고 굽고 튀기는 조리에서 삶고,
지지고 생으로 먹는 조리로 바꿔보자.
영야은 살아있고 맛은 그대로이고 위장은 편안하다.
8. 천천히 즐겁게감사하는마음으로 먹자.
거친밥 한그릇이라도 꼭꼭 씹어서 감사히 먹는 마음이 있을 때,
음식이 내몸이 되는 신비함에 즐거워할 때 음식이 약이 된다.
출처; 착한 밥상 이야기에서 발췌/윤혜신 著
수입한 식재료는 유통기한을 믿을 수 없을 뿐만 아니라
보존재와 방부재 투성이다.
과일과 채소도 계절을 바꿔서 나오느라 엄청난 스트레스를 받는다.
2. 전체식을 하자
음식은 생긴대로 다 먹어야 영양이 풍부하다.
가장 중요한 주식인 밥은 현미로 바꾸자.
현미와 오곡을 넣어 지은 밥은 다른 반찬이 없이도
자연이 인간에게 준 최고의 만찬이다.
3. 칠백식품은 절대로 안 먹는다.
칠백식품이란 설탕, 소금, 백미, 조미료, 식용유, 밀가루, 우유를 말한다.
설탕은 조청이나 꿀로, 흰소금은 천연소금으로 바꾸자.
참기름, 들기름, 현미유를 쓰고 우리 밀가루를 먹고
우유대신 우리콩을 갈아 마시자.
4. 유기농 식품을 먹는다.
같은 시금치라도 화학비료를 사용하여
비닐하우스에서 생산된 것과 노지에서 퇴비를 먹고 자란 것은
영양면에서 하늘과 땅 차이다.
유기농이 20~30% 비싸지만 영양가로 따지자면 5배이상 이익이다.
5. 우리가 예전부터 먹어온 것을 먹는다.
우리 소화기관은 몇 천 년동안
밥과 콩과 채소를 잘 소화시키도록 적응되어 왔다.
똑 같이 고기를 먹어도 서양인에 비해
동양인은 장의 길이가 길어서 성인병에 걸릴 위험이 훨씬 커진다.
6. 가공식품은 피한다.
일단 가공식품은 해로운 전염병이라고 여기는 것이 좋다.
우리 장바구니를 신선한 채소 몇가지,
과일, 아주 귀하게 고기와 생선으로 채우자.
7. 요리는 간단히
지지고 볶고 굽고 튀기는 조리에서 삶고,
지지고 생으로 먹는 조리로 바꿔보자.
영야은 살아있고 맛은 그대로이고 위장은 편안하다.
8. 천천히 즐겁게감사하는마음으로 먹자.
거친밥 한그릇이라도 꼭꼭 씹어서 감사히 먹는 마음이 있을 때,
음식이 내몸이 되는 신비함에 즐거워할 때 음식이 약이 된다.
출처; 착한 밥상 이야기에서 발췌/윤혜신 著
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.